I dati ottenuti dallo studio svedese dovranno essere ulteriormente approfonditi (quindi non è il caso di incoraggiare il consumo massiccio e indiscriminato di caffè), però da ciò che emerso dalla ricerca pubblicata sul “Journal of the American Heart Association”, sembrerebbero esserci nuovi e interessanti basi per approfondire gli studi sugli effetti di questa bevanda.
Secondo Larsson, studiosa National Institute of Environmental Medicine, al Karolinska Institute di Stoccolma, ci sono molte prove a supporto del fatto che il consumo di caffè possa diminuire effettivamente il rischio di alcune malattie come il diabete, il cancro al fegato e probabilmente anche l'ictus.
Ma come sono arrivati a queste conclusioni?
La Larsson, insieme alla sua équipe, ha effettuato uno studio - durato circa 10 anni - su 35.000 donne, di età compresa tra i 49 e gli 83 anni, seguendo e studiando le conseguenze del caffè su ogni donna.
In breve, chi assume almeno una tazzina di moka al giorno vede ridurre il rischio ictus del 22-25% rispetto a chi ne beve meno.
D’altro canto, il caffè ha una serie di svantaggi, come l’aumento della pressione sanguigna, e alcuni studi effettuati lo scorso anno hanno evidenziato addirittura un aumento di rischio ictus nelle ore successive all’assunzione di caffè.
Insomma, come ha detto la Larsson: “il caffè è una delle bevande più consumate al mondo, quindi anche piccoli effetti sulla salute potrebbero avere grandi conseguenze sulla salute pubblica”.
Peccato sia ancora presto per tracciare un quadro preciso e inconfutabile sugli effetti di questa bevanda.
Come sempre, anche in questo caso, raccomandiamo un uso moderato di qualsiasi bevanda che non sia acqua naturale, incluso il caffè!
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