Storia, miscele e segreti del vero caffè espresso!

È, probabilmente, la bevanda più amata dagli italiani, ma non solo da loro, visto che la produzione mondiale è stimata in oltre 144 milioni di sacchi. Stiamo parlando del caffè, ottenuto dai semi di una pianta della famiglia delle Rubiacee del genere Coffea. Le specie più importanti, e diffuse, sono l’Arabica e la Robusta. L’Arabica è in grado di offrire una bevanda che all’assaggio appare meno amara e di maggiore ricchezza aromatica. Molti i paesi produttori: dal Brasile al Guatemala, dall’Etiopia alla Costa d’Avorio, passando per Indonesia e Vietnam. Ovviamente il territorio di provenienza caratterizza notevolmente il prodotto: ad esempio la Colombia produce Arabica dall’evidente acidità e dal “corpo” particolarmente equilibrato, mentre quella ottenuta in Costarica offre, generalmente, piacevoli sentori fruttati. Tali peculiarità vanno tenute in considerazioni nella preparazione della miscela. Per ottenerla, si impiegano, a volte, oltre una dozzina di differenti tipologie di caffè. A influenzare le caratteristiche organolettiche è, poi, il tipo di tostatura, che può essere più o meno spinta. Tale pratica, utilizzata solo dalla fine del XIV secolo, rappresenta il momento in cui prendono vita i profumi e gli aromi del caffè. Ecco perché è una fase tanto delicata del processo di lavorazione. Non da ultimo, tra i segreti che ci regalano una buona tazza di caffè, c’è la modalità di preparazione. Dal metodo, cosiddetto, all’armena, ovvero un sistema a infusione diffuso, con diversi nomi e sfumature in Medio Oriente, al caffè all’americana, dalla moka (apparecchio ideato nel 1933 dall’italiano Alfonso Bialetti) al caffè solubile. La preparazione che però valorizza meglio le caratteristiche di ogni miscela è l’espresso. Nel 1901 venne immesso sul mercato un modello della Bezzera che impiegava il vapore per ottenere la pressione necessaria. Con qualche inconveniente, però: a volte la macchina esplodeva. Nel 1935 Francesco Illy ebbe l’idea di sostituire l’aria compressa al vapore. E da allora la tazzina di espresso fa parte della vita di ogni italiano.

fonte: http://www.leifoodie.it/2013/10/16/i-1000-volti-del-caffe-la-sua-storia-le-miscele-e-i-segreti-dellespresso/

il caffè si mette in mostra a Milano

Un progetto londinese arriva all'Arcam factory. 200 opere ispirate al caffè. Dalla scultura alla visual art, nessun freno alla fantasia. I vincitori a Londra nel 2014

È arrivato anche a Milano il The Coffee Art Project, la mostra d'arte ispirata al caffè e promossa da Allegra Foundation che dopo il debutto a Londra sbraca per la prima volta sotto la Madonnina. Facendo il pieno di artisti: ben 200 sono infatti gli artisti che partecipano all'esposizione.

Da martedì 8 a martedì 16 ottobre Arcamfactory ospita la mostra, tutta incentrata sulla reinterpretazione del tema del caffè. Scultura, dipinto, performance, visual art: nessuna forma espressiva è preclusa agli artisti per esprimere il loro concetto ispirato ai gustosi chicchi. La serata inaugurale - la The Coffee Art Project Milan Launch Party - si terra’ venerdì 11 ottobre dalle ore 19.30 alle 22.30 con un rinfresco offerto da Panificio Mereghetti e Osteria San Martino. L'ingresso è su invito da parte del The Coffee Art Project Team.

FONTE:
http://milano.mentelocale.it/54909-the-coffee-art-project-caffe-si-mette-mostra-milano/

Al bar con il tuo micio... A Parigi si può

C’è un bar nel cuore della capitale francese dove, insieme a bevande e dolci, è possibile trovare anche diversi gatti. Gatti randagi, messi lì tra i tavoli per rilassare in quanti avranno voglia di abbandonarsi alle loro fusa. Il “Cafe des Chats” sorge nel cuore del quartiere Marais di Parigi e nasce dall’idea di Margaux Gandelon, una appassionata di gatti che ha deciso di trasformare questo amore in un lavoro.

 E così ha creato il primo bar, aperto lo scorso finesettimana, dedicato agli appassionati di felini come lei e a quanti non hanno la possibilità di avere un animale in casa.

Un luogo pensato per il benessere dei clienti - Nel locale una dozzina di gatti, che sono stati appunto salvati dalle strade della capitale francese, intrattengono i clienti offrendo le loro fusa in cambio di coccole e carezze. L’ideatrice del caffè ha parlato di un luogo pensato per il benessere dei clienti: lei, infatti, ha ricordato gli effetti positivi delle fusa dei felini sugli esseri umani. In tanti sono d’accordo sul fatto che stress e ansia si possano curare in maniera naturale proprio con l’aiuto degli animali. Per molti esperti, insomma, le fusa di un gatto sono più calmanti di un farmaco.

Proprietà e benefici del caffè verde

Caffè verde, è davvero così miracoloso? Quali sono le sue proprietà assodate? Nell’ambito della salute e del benessere naturale, i riflettori ultimamente sono puntati su questo prodotto, venduto generalmente in capsule, che promette molti benefici e su cui sono già stati fatti diversi studi.

Si tratta del normale caffè di cui si prendono i chicchi ancora verdi che però, a differenza di ciò che avviene con il caffè tradizionale, non vengono sottoposti a tostatura. Questo comporta il vantaggio che molte delle proprietà presenti nel chicco rimangono inalterate. L’estratto che se ne ricava è particolarmente ricco di antiossidanti, sembra addirittura che ne contenga una quantità 4 volte maggiore del più noto e diffuso tè verde.

Proprietà e benefici del caffè verde

Le proprietà del caffè verde sarebbero dovute alla presenza dell'acido clorogenico (CGA), un polifenolo, ma oltre a questo antiossidante nei chicchi sono presenti anche minerali, vitamine del gruppo B, acido tannico e altre sostanze utili al nostro corpo.

Un ottimo vantaggio che offre il caffè verde rispetto al caffè tostato sta nel fatto che oltre a contenere una dose minore di caffeina ne permette un rilascio lento e continuo e dunque un assorbimento più graduale e costante da parte del nostro organismo. Si evitano così dannosi picchi e si può godere dei benefici della caffeina (aumento dell’attenzione, vitalità, resistenza, ecc.) più a lungo.

Ma il motivo per cui si sente sempre più spesso parlare del caffè verde sta nel fatto che viene promosso come sostanza che aiuta il dimagrimento, in grado quindi di limitare l’assorbimento dei grassi. A proposito di questo però non tutti sono d’accordo e una recente ricerca pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry sostiene invece che gli integratori a base di caffè verde non contribuiscano a bruciare i grassi.

Sembrano essere confermate invece le proprietà anti-diabete: alcune ricerche hanno dimostrato infatti che il caffè verde rallenta il rilascio di glucosio nel sangue, riducendo l'assorbimento di zuccheri da parte dell'organismo.

FONTE:
http://www.greenme.it/mangiare/altri-alimenti/11252-caffe-verde-un-potente-antiossidante-naturale

Lo scherzo dell'Anno..Guardate questo Video Incredibile che fa il giro del web

Geniale a dir poco...spettacolare, pauroso anzi da infarto, lo scherzo fatto da James Williams, BASTARDISSIMO Fidanzato alla sua, a questo punto ancora per poco, fidanzata!

Il bastardo, ha creato un pupazzo, perfetto da attaccare al TV LED con tanto di braccia animate tipo marionetta da lui stesso. Uno scherzo da brividi in stile THE RING, che per poco non vaceva venire un attacco di cuore alla malcapitata ragazza...

James, dopo aver posizionato per bene il pupazzo e uscito dalla scena, e ha incominciato ad accendere e spegnere la luce, emettendo suoni strani per farla svegliare...il resto... beh Godetevi il video da INCUBO!

Voglia di mare, le sculture di sabbia più belle del mondo!!!

Il termine sculture di sabbia si utilizza generalmente per indicare opere, dalle più semplici alle più complesse, realizzate impiegando come materiali sabbia e acqua.
Da piccoli ognuno di noi almeno una volta si è dilettato a costruire castelli di sabbia, ma al mare quest'anno potremmo incontrare vere è proprie sculture, imponenti strutture che il mare non riesce a portar via...




Ecco a voi, quindi, una galleria con le migliori sculture di sabbia mai realizzate...Guardatele bene tutte, sono davvero INCREDIBILI!

Il Mantello dell'invisibilità esiste già!!! Video Incredibile

Arriva dalla Cina il nuovo “mantello dell’invisibilità”, in realtà è una piccola scatola magica fatta da sottilissimi pannelli di vetro, che fanno letteralmente “sparire” gli oggetti che entrano al suo interno.

L’hanno inventata gli scienziati della Nanyang Technological University di Singapore e si può anche ammirare in video. Come funziona?
Gli oggetti diventano visibilì quando la luce (ma anche onde sonore, raggi X o microonde) rimbalzano sulla loro superficie verso i nostri occhi e questi ultimi elaborano le informazioni.

Quando le onde (luminose e non) non riescono a rimbalzare dall’oggetto, esso diventa essenzialmente invisibile. Fantastico!

Correre dietro ad una forma di formaggio? Nuova competizione nel Regno Unito

Si chiama "Cheese rolling competition" e si tiene ogni anno nella contea inglese di Gloucestershire.
Di fatto altro non si tratta che di correre dietro a una forma di formaggio, mentre rotola per un pendio.

Vince chiaramente chi arriva, possibilmente sano e salvo, in fondo alla discesa.Quest'anno il podio è andato a un agente immobiliare americano, che pur di partecipare alla "Cheese rolling" si è sobbarcato le 4mila miglia che dividono Colorado Springs, sua città di provenienza, dal villaggio di Brockworth, dove si tiene la gara.

D'altra parte il premio per il vincitore è uno di quelli irrinunciabili... quello che resta della forma di formaggio rincorsa.
Quest'anno il podio è andato a un agente immobiliare americano, che pur di partecipare alla "Cheese rolling" si è sobbarcato le 4mila miglia che dividono Colorado Springs, sua città di provenienza, dal villaggio di Brockworth, dove si tiene la gara

Falloplastica, gli Italiani si scoprono insoddisfatti delle loro dimensioni...

"Lo voglio enorme": e gli italiani si allungano il pene

Sarà pur vero che le dimensioni dell'organo sessuale maschile non contino, ma da che mondo è mondo, l'uomo ha bisogno di un'unità di misura certa su cui basare la virilità ed è ovvio che la parte del corpo a cui fare riferimento è sempre il pene.
Al di là della proverbiale focosità del maschio latino, tutto passione e godimento, pare che in Italia sempre più spesso si ricorra alla cosiddetta 'falloplastica', un'operazione che consente di aumentare le dimensione dell'organo sessuale dai 2 ai a 4 centimetri. In occasione del XXXIV Congresso nazionale della Società italiana di medicina estetica, si è stimato che nel 2011 si siano sottoposti a questa chirurgia dai 2.000 ai 3.000 uomini nel nostro Paese, anche grazie alla possibilità di optare per una rosa di procedure chirurgiche che consente di personalizzare la tecnica a seconda delle proprie caratteristiche: negli ultimi tre anni, dal 2010 al 2012, il 60% ha affrontato una procedura combinata di allungamento e ingrossamento del pene (laser falloplastica + lipopenoscultura), il 30% circa a quella per l'ingrossamento e il rimanente 10% al solo allungamento. L'opinione comune, infatti, confermata anche da numerose interviste al pubblico femminile, è che conti più la larghezza della lunghezza, perché in grado di procurare più piacere alla partner, oltre ad avere un impatto visivo più soddisfacente. Il paziente medio che si sottopone alla pratica ha 32 anni, ma in aumento sono anche gli over 50, disposti a sborsare una cifra che oscilla tra i 2.000 e i 7.000 euro per vedere esaudito il loro desiderio di godere di poderosi attributi. “

fonte: www.today.it/donna/enorme-pene.html

Incredibile Bambina si lancia nel vuoto e viene presa al volo da un passante!

Davvero incredibile questa storia...Guardate il Video. Una bambina autistica, lasciata sola a casa si ritrova a ballare e cantare sopra al condizionatore della sua stanza al terzo piano. Pochi secondi è si sviluppa quella che poteva essere una vera tragedia, se non fosse per il Sig. Steve St Bernard autista di autobus nonchè vicino di casa della bimba che vedendo la situazione tragica si è messo sotto la finestra braccia aperte nella speranza che la bimba non perdesse l'equilibrio.
Ad un certo punto l'equilibrio viene a mancare, la bambina cade nel vuoto ma con un  movimento veloce e repentino il Sig Steve riesce a prenderla al volo, salvandole la vita ma procurandosi una frattura scomposta del braccio... Dirà in seguito "nulla a confronto di una vita umana"

Che dire un vero Angelo :)